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アメリカの水は本当に硬い？
アメリカに行ったら、「肌が荒れた」「髪がきしんだ」「なんとなくお腹の調子が悪かった」 旅行から帰ってきた人の話を、一度は聞いたことがあるかもしれません。原因としてよく挙がるのが、食事の違いや疲労です。それ以外にも水の硬さも原因かもしれません。 アメリカの水は本当に硬いのか。その場合、身体にどう影響するのか。データをもとに整理します。 アメリカの水は、本当に硬い 結論から言えば、アメリカの水は硬いです。ただし、場所によって大きな差があります。 USGS（米国地質調査所）の分類では、硬度180mg/L以上を「非常に硬い水」と定義しています。日本の水道水の平均硬度は約50mg/Lで、ほぼ軟水に分類されます。 都市別で比較すると、その差は一目瞭然です。 都市 硬度 分類 東京 約50mg/L 軟水 ニューヨーク 約40〜80mg/L 軟水〜中硬水 ロサンゼルス 約200〜300mg/L 硬水 ※硬度の分類基準はUSGS（米国地質調査所）に基づく。各都市の数値は同機関のデータをもとにした目安値。 ニューヨークは例外的にアメリカの中でも軟らかい部類ですが、ロサンゼルスを含む西部・中西部の多くの都市では、日本の水道水の4〜6倍の硬度の水が日常的に供給されています。 なぜアメリカの水は硬いのか 水が硬くなるのは、地質が関係しています。 水は地中を流れる過程で、通過する岩盤のミネラルを溶かし込みます。アメリカの中西部・西部には石灰岩や白亜質の地層が広く分布しており、地下水や河川水にカルシウムやマグネシウムが豊富に溶け込みます。これが硬水の正体です。 一方、日本は花崗岩などの地層が多く、水が地中を流れる距離も短いため、ミネラルが溶け込みにくく軟水になりやすい地質を持っています。同じ「水道水」でも、その土地の地質がそのまま水の性質に現れるのです。 硬水が身体に与える影響とは 硬水が危険というわけではありません。ただ、日本の軟水に慣れた身体には、影響が出やすいことがあります。 肌への影響 硬水に含まれるカルシウムイオンは、皮膚の天然保湿成分と結びつきやすく、肌の水分バランスを崩す一因になることがあります。また、石けんやボディソープが泡立ちにくく、すすぎ残しが起きやすいため、肌荒れや乾燥につながることがあります。「アメリカに行ったら肌が荒れた」という声の多くは、ここに原因があると考えられます。 髪への影響 ...
時間を選ぶ水、”みずのみず”より、ブランド初の天然炭酸水”15:15 to reset &am...
― 九州・九重連山の天然炭酸水を採用。水を通じて、その土地の価値を届ける新たな取り組みー みずのみず株式会社（本社：静岡県富士宮市）は、”時間を選ぶ”をコンセプトに展開するウォーターブランド”みずのみず”より、新商品”15:15 to reset & flow”を発表いたしました。本商品は、ブランド初となる天然炭酸水であり、初めて九州・九重連山を採水地として採用した商品です。これまで富士山麓や伊豆諸島などの水源を中心に展開してきたみずのみずにとって、新たな地域との取り組みとなります。 ■ 時間によって水を選ぶという提案私たちは普段、コーヒーやお茶、お酒をシーンによって選びますが、一方で水を選ぶ機会はまだ多くありません。 “みずのみず”は、・05:15 to set & go・06:01 for health & recovery・19:03 for wine & food・23:59 to relax & sleep など、それぞれの時間やシーンに寄り添う水を展開してきました。私たちが提案しているのは、単なる飲料としての水ではなく、その時間をより豊かにするための水です。 今回発表する”15:15 to reset...
時間を選ぶ水、”みずのみず”より、ブランド初の天然炭酸水”15:15 to reset &am...
― 九州・九重連山の天然炭酸水を採用。水を通じて、その土地の価値を届ける新たな取り組みー みずのみず株式会社（本社：静岡県富士...
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アメリカの水道水は飲めるのか
アメリカの水道水は飲めない、と思っている人は多いかもしれません。でも実は、飲めます。 ただし「飲める」と「おいしい」は、まったく別の話です。 日本では蛇口から出る水をそのまま飲む人も多いですが、アメリカの水道水には独特の風味があり、安全ではあるものの慣れていないと違和感を感じることがあります。その原因は、「塩素の量」と「水の硬さ」にあります。 この記事では、アメリカの水道水の実態を、アクアソムリエの視点からデータとともに整理します。 アメリカの水はなぜ「飲めない」と思われているのか 多くの日本人がアメリカの水道水に違和感を覚える理由は、安全性ではなく「味と感覚」にあると思います。 アメリカの水道水は塩素の味が強いです。水道水の殺菌に使われる塩素は日本でも使用されていますが、アメリカは国土が広く配管がとても長いため、水が各家庭に届くまでに塩素を多く添加する必要があります。その結果、プールのような独特の味が残ることがあります。 次にアメリカの水道水の硬度は高く、USGS（米国地質調査所）の分類によると、硬度180mg/L以上は「非常に硬い水」に分類されます。日本の水道水の平均硬度は約50mg/Lで、ほぼ軟水です。一方、アメリカでは特に中西部・西部を中心に硬度200mg/Lを超える地域が広く分布しています。 硬水に慣れていない日本人は、飲んだ後に胃腸の重さや違和感を覚えることがあります。アメリカでなんとなく体調が悪いという感覚の一因は、この急激な水質の変化にあると考えられています。 アメリカの水道水が「飲める」根拠 アメリカの水道水は、法律によって安全基準が定められています。 1974年に制定された「安全な飲料水法（Safe Drinking Water Act）」に基づき、EPA（米国環境保護庁）は90種類以上の汚染物質に対して法的な基準値を設定しています。EPAの公式データによると、コミュニティ水道を利用する人口の92%以上が、常に全ての安全基準を満たす水の供給を受けているとされています。 参考として、日本の水道水は現在51項目の水質基準が定められており、規制の対象となる物質の種類という観点では、アメリカの方が広範囲をカバーしていると言えます。どちらが「より安全か」というよりも、それぞれの国が独自のリスク評価に基づいて基準を設けているというのが正確な理解です。 つまり、水道水は「安全基準は満たしているが、口に合わないことがある」というのが実態です。 安全なのに、なぜアメリカ人はボトルウォーターを手放さないのか 法律上は安全なのに、アメリカ人がこれほどボトルウォーターを選ぶのはなぜでしょうか。 国際ボトルウォーター協会（IBWA）のデータによると、アメリカは世界最大のボトルウォーター消費国です。2016年にはボトルウォーターが炭酸飲料を抜き、アメリカで最も売れる飲料カテゴリーになりました。 この背景の一つには、2014年〜2016年にミシガン州フリント市で起きた水道水の鉛汚染事件があります。財政難から水源を切り替えた結果、古い配管から鉛が溶け出し、約10万人の市民が影響を受けました。「法的に安全」という認定が必ずしも現実の安全を保証しないという事実がアメリカ社会に広く知られることになり、以降「自分の飲む水は自分で選ぶ」という意識がさらに強まったと分析されています。 アメリカの水道水が教えてくれること アメリカ人がボトルウォーターを選ぶのは、水道水が「危険だから」ではありません。安全な水がある上で、それでも「自分に合った水を選ぶ」という意識があるからです。 水に対する問いの立て方が、日本とアメリカでは根本的に違います。飲めるかどうかではなく「何を飲むか」。その意識の差が、フリント市の危機以降さらに鮮明になっています。 次回は「アメリカの水は本当に硬い？」。硬水が肌・髪・胃腸に与える具体的な影響を、データとともに掘り下げます。
「ご当地！絶品うまいもん甲子園」協賛のお知らせ
弊社は、このたび全国の高校生たちが地域の食文化を発信するプロジェクト「ご当地！絶品うまいもん甲子園」の趣旨に賛同し、協賛企業として本企画を応援しております。 「ご当地！絶品うまいもん甲子園」は、地域の食材や文化に向き合い、高校生自身が地域の魅力を発掘・発信していく取り組みです。 震災、後継者不足、地域産業の衰退など、日本の食や農林漁業を取り巻く環境は厳しい状況にあります。その一方で、地域にはまだ知られていない素晴らしい価値や可能性が数多く存在しています。 みずのみずは、「日本の水源を守る」「地域の価値を未来へ繋ぐ」という想いのもと、日本各地の水や自然資源の価値を見つめ直し、“水を選ぶ”という新たな文化づくりに取り組んでいます。 地域の文化を守ること。そして、未来を担う若い世代を応援すること。 これらは、私たちが大切にしている価値観と深く重なっています。 食も、水も、その土地の自然・文化・人の営みから生まれる、日本の大切な地域資源です。 高校生たちの挑戦が、地域に新たな誇りと活力を生み出し、日本の未来へと繋がっていくことを願い、本プロジェクトを応援してまいります。
日本の水源地は、今どうなっているのか
あなたは水を買うとき、どんな水を選んでいますか。 コンビニやスーパーで手に取った天然水、蛇口から注いだ一杯、あるいはオフィスのウォーターサーバー。おそらく多くの人は、水の「物語」をあまり気にせずに飲んでいると思います。私も半年前まで、そのひとりでした。 日本の水源地で、今起きていること 日本は水資源が豊富な国です。しかし実際に日本の水源地の現場に足を運ぶと、その認識が大きく揺らぐ出来事に直面します。 日本各地の水源地が、外部資本によって買収・取得されるケースが静かに増えています。美しい自然の中に湧き出る日本の水は、国内よりも海外からの方が、その希少性と価値を正確に認識されているという現実があります。 日本の水源地を保有している人たちは、日本の水を守るためその価値を日本中に伝え、販売している。そういった現場が、日本各地に存在しています。 水源地で出会った人と、言葉 “みずのみず”の活動を通じて、私は実際にいくつかの水源地を訪れる機会があり、現地で長年にわたり水源を管理されている方から、お話を伺いました。 水が地中を流れる過程、その土地がどのように水の成分を変えていくか、そしてその土地が置かれている状況。ひとつひとつの言葉が、これまでコラムを書くだけでは決して届かなかったものでした。 印象的だったのは、その方が水について語るときの「情熱」です。水に携わる仕事を選んだ理由、この場所を守り続ける理由。それは数字や理屈ではなく、長い時間をかけて育まれた、水への深い敬意のようなものでした。 水の価値とは、液体そのものだけではない。それを守り続けてきた人の時間と、水源地に対する思いなどの「物語」の上に成り立っている。そのことを、この訪問で初めて実感しました。 「水を選ぶ」ことの意味 水源地から戻り、私の水との向き合い方は変わりました。 以前の私が思う水の違いは、水に含まれている成分のみだと思っていましたが、今は違います。どのような土地を通り、誰がその水源を守っているか、どんな環境の中で湧き出ているか、そういったことが水を手に取るときの判断軸になっています。 “みずのみず”が掲げる「水の価値の再定義」という言葉の意味を、現場を通じて初めて腑に落とすことができた気がします。水は選べるものです。そして選ぶことで、日常の質は確かに変わります。 アクアソムリエとして、これから 私はこれからも日本の水の魅力、水の現状をこのコラムを通じて発信していきます。 これらの経験が、水についてもっと深く学びたいという思いに繋がりました。 2026年2月にアクアソムリエの認定試験を受験し、3月に合格。4月1日より、「日本アクアソムリエ協会認定 アクアソムリエ」として正式に活動を開始しました。水の科学的な性質やミネラルの特徴、世界の水問題まで幅広い知識を持つ「水の専門家」としての資格です。 「なんとなく知っていたつもりの水」が、体系的な知識として整理されていく過程は、水源地で受け取ったものを言葉にするための、大切な準備でもありました。 次回からは全6回にわたって、アメリカの水事情をお届けします。世界の水を知ることで、日本の水の価値がより鮮明に見えてくるはずです。 どうぞ、お楽しみに！
季節のプレゼント特典 終了のご案内
平素より弊社ECサイトをご利用いただき、誠にありがとうございます。 これまで、2025年11月までにご契約いただいたお客様への特典としてお届けしておりました「季節のプレゼント」につきまして、予定しておりました分をもって終了とさせていただきました。 長きにわたりご愛顧いただきました皆様へ、心より感謝申し上げます。 これからも皆様に喜んでいただける企画や商品をお届けできるよう努めてまいります。今後とも変わらぬご愛顧のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。